地元に愛され25年、味を追求し進化を続ける『福ちゃん』

株式会社タブノ樹

ABOUT 会社紹介

料理は鶏ガラ、豚ガラ、人柄が味の決め手

静岡県浜松市を中心に店舗を設け、新店舗拡大中。鶏と豚の旨味を最大限引き出した濃厚スープが自慢のラーメン屋です。ラーメンはもちろんのこと、サイドメニューにも力を入れ、多くの支持を受けています。提供する料理は手作り、出来立てにこだわり、餃子、唐揚げは自店で毎日仕込みをしています。労働環境は飲食店には珍しく、土日でも休みがとりやすい、働きやすい環境です。有給休暇や男性の育児休暇の実績もあります。月に一度の会議を設け、従業員の意見を取り入れ、メニュー作りや運営に反映しています。飲食店の働き方のイメージを、一緒に変えていきましょう。

BUSINESS 事業内容

美味しさの追求、こだわりの仕込み

スープの味への追求が止まらない

国内でも珍しい超大型の圧力寸胴鍋を導入し、豚骨・鶏骨の美味さを最大限に引き出します。その容量はなんと！！１００Ｌ（リットル）。ご家庭で使用される平均が５Ｌ前後ですので、20倍近くの重さと大きさです。美味さも今までの20倍！・・・まではいきませんが、抽出した自慢の濃厚スープをご堪能下さい。※沸騰中は蒸気の大きな音が店内に響きます。美味しいラーメン作りの為ご協力お願い致します。

テイクアウトも充実

当店では、温かいラーメンとデザート、ドリンク以外のすべての料理がテイクアウト可能です。チャーハン、丼、炒め物・・・夏は期間限定の冷し担々麺、冷し中華などの冷たい麺のテイクアウトができます。また、毎日お店で巻く自慢の手作り餃子は、生餃子でのお持ち帰りも可能。ご自宅で、焼き立てアツアツの福ちゃん餃子を堪能することができます。